无水无油“脆皮小蛋糕”
无水无油“脆皮小蛋糕”的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材.
- 第2步.
在无水无油的盆中打入2个鸡蛋
- 第3步.
挤入几滴柠檬汁和加入白糖30g，打蛋器疯狂打发至提起打蛋器出现明显的纹路.
- 第4步.
筛入低筋面粉60g，刮刀从底部捞起（从下往上）翻拌均匀最后成飘带状.
- 第5步.
把翻拌好的面糊倒入裱花袋中然后挤到模具8成满，撒上白芝麻.
- 第6步.
烤箱提前预热，上下火170度20分钟. （烤箱温度和时间作为参考，每家烤箱的脾气都不一样，最好烤的过程多观察看看以防烤黑了噢😊）
- 第7步.
新鲜出炉啦～～
- 第8步.
脱模！
- 第9步.
开吃啦～～
