香甜小餐包

香甜小餐包的做法说明

超柔软又简单，一口气得4、5个，哈哈哈

第1步.
放入食材A，设30秒速度3-6混合。再设4分钟揉面模式。
第2步.
加入食材B，设4分钟揉面模式。取出后整理成光滑的面团，放保鲜盒醒发30分钟。
第3步.
均分为16份。做成16个光滑的小面团，放入28*28的方盘中。
第4步.
放入烤箱夏天自然发酵，冬天烤箱38度，放碗热水，发酵至2-3倍大。参考如图⬆️。
第5步.
等待发酵时间准备蜂蜜水。蜂蜜与温开水按2:1比例混合。（我准备得有点儿多，实际一次用不完。）
第6步.
预热烤箱上下火175度，20分钟。烤到⬆️上图颜色记得加盖锡纸，大约8分钟左右。但各家烤箱脾气不一样，自己掌握。第一次烤，最好守在烤箱旁边观察上色时间。（等待烤箱预热时间，面团表面有点干了，入烤箱时喷了一层薄薄的雾水。）
第7步.
烤箱时间到后立即取出晾凉3-4分钟。
第8步.
再均匀刷上蜂蜜水。
第9步.
定装照。哈哈哈
第10步.
再来一张，是不是很诱人😍？不告诉你们，一口气来了4个✌️
第11步.
用小美，一切都那么简单和美好。欢迎垂询！