手抓羊肉新疆富蕴版
手抓羊肉新疆富蕴版的做法说明
手抓羊肉各个地区都有不同做法，也没有特别固定的定式，我这个是新疆富蕴县卖羊肉的老板推荐的做法，配菜随意添加，不用太拘泥
手抓羊肉新疆富蕴版的做法与步骤
- 第1步.
羊肉洗净，放入锅中，倒入冷水。（冷水是重点）
- 第2步.
大火烧开，去掉血沫。
- 3.
大火烧半小时，后转小火，然后放入打好节的葱。
- 第4步.
小火半小时后放入滚刀土豆块、黄萝卜，一点点盐提鲜。
- 第5步.
小火1小时，准备起锅时，放入切好的洋葱，焯一下，半分钟即可。
- 6.
起锅，配上自己喜欢的蘸料，或者直接吃。
- 7.
剩下的汤加盐，美滋滋的喝起来。
