酸辣粉

酸辣粉的食材和调料

食材 30 克辣椒油 10 克麻油 1 茶匙花椒粉 30 克醋 30 克生抽 ½ 茶匙糖 ¼ 茶匙盐 600 克水 150 克红薯粉条, 泡软后一剪二泡软后约300克 1 汤匙酥黄豆适量新鲜香菜 1 汤匙芽菜

1.
做法将辣椒油、麻油、花椒粉、醋、生抽、糖、盐和水放入主锅，以6 分/100°C/速度 烹煮。加入红薯粉条，以2 分/100°C//速度 烹煮。撒上酥黄豆、香菜和芽菜，拌匀后即可享用。