烫面云豆包子
烫面云豆包子的做法说明
夏季是盛产豆角的时节，豆角的做法也是五花八门，云豆包子是非常家常的主食，发面烫面都可以，今天时间有限，就做了烫面，份量没写具体，大概做了30个
烫面云豆包子的做法与步骤
- 第1步.
先用开水烫面，搅拌成絮状松弛会
- 第2步.
加温水，揉成面团，醒0.5-1小时
- 第3步.
猪肉馅或猪肉丁，加入葱姜沫、生抽、蚝油、五香粉、白糖拌匀，放置吸收味道
- 第4步.
豆角，切丁，选择直一点的豆角，方便切😊
- 第5步.
热锅冷油，先放入猪肉末或猪肉丁炒熟，再加入豆角丁翻炒，加盐，炒至豆角变色，约7-8成熟关火，凉凉后，就可以包了
- 第6步.
冷水起锅，开锅后15-18分钟关火，闷5分钟再开盖取出即可
小贴士
云豆配猪肉丁口感会更好
