醋炒鸡

醋炒鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   把土鸡切小块一点，嫩姜切片、大蒜去皮（整个会好一点）

   
2. 第2步.

   把红、绿辣椒切碎

   
3. 第3步.

   材料准备的妥妥的了，准备开火

   
4. 第4步.

   放油，等油热的有点冒烟，就可以放入鸡块开始炒

   
5. 第5步.

   鸡块放进去炒到鸡块有点变色（看不到血色就可以），就可以放入料酒、酱油、醋，继续爆炒一会，等香味有点出来，放入小半碗的水，关小火开始慢慢煮，让汤汁融入到鸡肉里面，大概煮个十分钟左右就差不多了（鸡肉比较容易熟），改成大火收汁，汤汁剩的少于鸡肉的高度就放入红绿辣椒继续炒，最后再尝下味道，之前我们本身就加入了酱油，所以加少许盐就可以准备出锅了

   
6. 第6步.

   大功告成，完美的醋炒鸡出炉了，比较家常的一道菜，老少都爱吃，大家可以试着做做，很简单很美味哦……😋