红烧翅根

红烧翅根的做法与步骤

1. 1.

   翅根改刀备用

2. 2.

   水开下翅根，加料酒适量去腥，煮熟捞出洗净

3. 3.

   锅中下油适量，油热下冰糖，炒化

4. 4.

   放入翅根翻炒上色

5. 5.

   放入葱、姜、八角、桂皮、香叶若干

6. 6.

   加水没过翅根，放入适量生抽、老抽、耗油、盐、鸡精，翻拌均匀

7. 7.

   盖上锅盖焖十分钟，大火收汁