酱辣椒炒鸡胗
酱辣椒炒鸡胗的做法说明
炒完成的菜照片不小心删掉了，以后有机会再补上吧…
酱辣椒炒鸡胗的做法与步骤
- 第1步.
把鸡胗上的黄色脂肪还是啥的，洗干净。
- 第2步.
洗得干干净净
- 第3步.
把肉厚的一边，和薄粘膜切分开。
- 第4步.
粘膜在烧水的时候就下锅。
- 第5步.
煮开时，把肉厚的鸡胗放入。
- 第6步.
快速焯水十几秒，捞起沥干。
- 第7步.
粘膜切丝，肉厚鸡胗切小片
- 第8步.
蒜果切片，酱辣椒切小圈。
- 第9步.
热锅冷油。
- 第10步.
蒜爆香
- 第11步.
鸡胗下锅
- 第12步.
放盐一满小勺。
- 第13步.
炒到鸡胗片红色变白色
- 第14步.
倒入酱辣椒
- 第15步.
稍微翻炒后放生抽
- 第16步.
稍微翻炒均匀后，出锅。
