冰糖猪蹄

冰糖猪蹄的做法与步骤

1. 第1步.

   猪蹄焯水后，洗净。

   
2. 第2步.

   锅内放少许油，猪蹄下锅翻炒，加入1勺老抽继续翻炒上色。

   
3. 第3步.

   加入料酒2勺，葱姜，大料，香叶，白蔻，丁香，并加水盖没猪蹄。大火烧开后转小火焖烧2小时。

   
4. 第4步.

   最后加入冰糖收汁，装盘。