司康

司康的做法说明
消耗燕麦片的好办法(整颗压扁的燕麦)
我这次做放的燕麦片多,泡燕麦的牛奶倒多了其他都是视翻拌的情况加的,家里只有高筋粉了,就用的高筋,因为占比不多,切件时还是有点发散,口感还可以,下次再做时再改进一下。
用料里的克数是按照制作时估计的,因为是用量杯放的,也差不多。本身司康就是很随意的,给感兴趣的厨友一个参考。
没有拍过程图,做完尝着味道不错所以记录一下。
司康的做法与步骤
- 第1步.
燕麦提前用牛奶浸泡2小时,混合除泡打粉以外的所有材料,最后放泡打粉。翻拌好的状态是已成团但还是有点粘稠状,全程只用刮刀翻拌的。烤盘垫油纸,将面倒入,用刮刀铺平,约2-3厘米厚,形状随意。 烤箱预热好,180度20~30分钟左右。取出切件。外酥内软。

猜你喜欢的菜谱
蔓越莓司康(附女侠森森 朗姆酒干果司康制作步骤
腊味葱香全麦双享司康——一口拥有面包和司康两个灵魂!
土豆司康,马铃薯司康,(藤田千秋)
【视频】3分钟 奶油司康Scone(可能是世界上最快手的司康) 消耗淡奶油~
基础甜司康及奶酪司康和巧克力司康咸司康,抹茶红豆司康,牛肉司康英式司康-蔓越莓司康饼核桃黑芝麻司康(补气司康)枣香司康~一款没有苏打粉的司康[解锁面包机]零失败面包机司康饼可可司康#万能的面包机#低糖低油杏仁(粉)司康/黑糖司康蔬菜燕麦司康(附懒人司康整形法)咸香火腿芝麻司康#milkmilk’s homemade#🍪 🍪 🍪 🍪 🍪 🍪 分享一下第一次做的咸香火腿黑白芝麻司康,酥酥脆脆,外出旅游方便携带










