蘑菇汤

蘑菇汤的做法与步骤

1. 第1步.

   就是这种山蘑菇，白白的，腿长长的，我们这里叫鸡腿蘑菇，

   
2. 第2步.

   鸡腿蘑菇捡干净，热水焯一下，用手撕成条，凉水中拔凉，备用。

   
3. 第3步.

   土豆切薄片放入凉水备用，韭菜切好，再准备点姜片、葱花、淀粉

   
4. 第4步.

   锅里适量油，放姜片、十三香爆锅，

   
5. 第5步.

   入土豆稍微炒一下

   
6. 第6步.

   加骨头汤，再加一汤匙猪大油，炖3分钟

   
7. 第7步.

   加蘑菇，盐、再炖2分钟，

   
8. 第8步.

   浇入水淀粉约5秒后，马上把韭菜葱花一起放入锅内，再5秒钟后关火，加味精、几滴香油。

   
9. 第9步.

   非常鲜美！