甜水井CHIFA--泡椒炒丝瓜
甜水井CHIFA--泡椒炒丝瓜的做法说明
这个季节的时令蔬菜叶菜类相对比较少，大部分都是根茎类的。公公爸爸小菜园里除了小白菜，小油菜之外，基本上都是根茎类的。最近丝瓜长的也比较多，周末拿回来一些，晚上做了泡椒炒丝瓜。
甜水井CHIFA--泡椒炒丝瓜的食材和调料
| 丝瓜 | |
| 泡椒 |
甜水井CHIFA--泡椒炒丝瓜的做法与步骤
- 第1步.
泡椒和泡姜以及葱花切好放在小碗中备用。如果没有泡姜的可以用生姜来代替。
- 第2步.
新鲜的丝瓜去皮，斜刀切成条装。
- 第3步.
热锅之后倒入食用油，泡椒放进去炒出香味。
- 第4步.
把切好的丝瓜条放进去，翻炒两分钟。
- 第5步.
加入适量的生抽，少量的鸡精，以及胡椒面。
- 第6步.
汤汁收的差不多的时候加入适量的白糖，以及少许的香油，装盘即可。
- 第7步.
丝瓜加入了泡椒，清香甘甜，少带一点的辣味，在炎热酷暑的夏天，开胃下饭，非常好吃！
