香炸素鸡

香炸素鸡

香炸素鸡的做法说明

中学时住校,课间老去大炸摊儿上吃零嘴儿,炸土豆片,炸素鸡,炸平菇,是最爱,都会被串成串儿来炸,炸好后用刷子刷上椒盐辣子面即可。今天馋了,做一下。

香炸素鸡的食材和调料

1个
100克
1克
浅色酱油1勺
1/3勺
花椒粉1/3勺
1克
辣椒1勺
芝麻3克

香炸素鸡的做法与步骤

  1. 第1步.

    素鸡切片

    香炸素鸡的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    中火放油里炸两面黄

    香炸素鸡的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    不用炸太久,免得干,咬不动,差不多如图

    香炸素鸡的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    拌所有佐料后撒白芝麻

    香炸素鸡的做法步骤 第4步

小贴士

就是不要炸太久,如果油比较多可能会有起小泡的样子,中火大概3分钟以内,翻1-2次面。

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