南瓜腊肠香菇煲

南瓜腊肠香菇煲的做法与步骤

1. 1.

   干香菇泡发  香菇水要留着 南瓜最后好选择贝贝南瓜 水分少 面口感 微甜 腊肠是用广式腊肠

2. 2.

   备米 不用提前浸泡米，跟平时煮饭用量相同 这里我们用汤汁 电饭锅版本 1.锅里不放油干煸香菇， 释放香菇的香气。 2.放入广式腊肠倒一点味淋，炒出香味后，放入贝贝南瓜 翻炒几下 3.倒入香菇水加入生抽、盐、糖、耗油即可 关火闷1分钟。（这里说一下味道可以比平时烧菜重一些 ，我们用来煮饭的） 然后把汤汁倒入电饭锅中，南瓜香菇腊肠放在大米上 撒上黑胡椒粒 米饭程序就好了 是不是超级简单？ (〜￣▽￣)〜 拿出来后 淋上一些香油（香油不要放多 只为增加香气ヽ(*´з｀*)ﾉ可不要抢了味道！）

3. 3.

   备米 提前浸泡大米一小时后，砂锅底部抹上猪油或者普通无味油『嘘！⊙▽⊙摸猪油会更香』，放入砂锅，没过米一公分左右  〔香菇水：饮用水 1：1〕 砂锅版本 前1-2步骤一样😄 这里南瓜是半熟状态 第三部省略 我们调个汁啊   一样是生抽、盐、糖、耗油 备用 烹制 盖上锅盖，大火焖煮。 （水从锅中冒出，略微调小，锅盖斜盖在锅子上面） 看到水差不多粘稠冒泡时，放上我们炒过的南瓜香菇腊肠 然后继续盖上锅盖焖煮 听声 锅中有米饭噼啪跳的声音时 锅边淋上油 转小火焖煮1分半左右关火。 ！！！不要打开 大约在焖上5-10分钟 打开锅盖的那一刻香气扑鼻 淋上我们之前调好的酱汁，可以开动啦😄 按照自己喜好可以放入香葱碎或者白芝麻