自制芋圆龟苓膏椰奶西米露
自制芋圆龟苓膏椰奶西米露的做法与步骤
- 第1步.
红薯紫薯切片蒸熟，我家电饭煲有蒸煮模式30分钟搞定，趁热取出用勺子或者刀叉压碎如图，动作慢的小伙伴先不用的食材先保温以免干了。
- 第2步.
变成泥的红薯加入木薯粉依旧用叉子压压混合均匀。
- 3.
没有图，倒入开水大概50克这样，根据吸收的情况而定，不要立即揉等40秒这样让它糊化，搅拌的时候有黏糊糊的样子就可以啦，这个时候开始揉成面团一样光滑，如果出现不成团容易掰开就干了，觉得有点干的就加点水再揉。
- 第4步.
就是这样啦～我搓的没有很均匀可是又不影响吃，这样搓的时候是很容易定型的像橡皮泥，可以用刮刀切一段一段的，也可以搓成圆圆的。
- 第5步.
如图
- 第6步.
搓好的可以滚上木薯粉防止粘在一起，这个木薯粉是额外准备的。
- 第7步.
吃不完放冰箱冷冻下次直接拿出来煮
- 8.
煮的没有图口述，把水烧开了下锅过一会儿浮上来了再煮个一两分钟捞出冷水沥干。记住沸水下锅。
- 9.
煮西米，同样开水下西米，然后不停的搅拌煮的过程中，煮到只有一点点的白点点了关火闷个5分钟直到透明即可，捞出自来水冲一下放入冰水或者冷水冷却，会QQ 弹弹的哦！
- 第10步.
龟苓膏，40克放入碗中倒入温水完全稀释，搅拌均匀不要还残留粉块块，一定要化开，电水壶把水烧开，冲入刚刚稀释的龟苓膏，边搅拌边倒入，完了再烧开即可，期间需要不停搅拌防止糊锅。倒入器皿冷却，然后放入冰箱冷藏。龟苓膏有点苦你可以烧的时候加点糖。
- 第11步.
龟苓膏我是第一步先做的因为需要冷藏，芋圆捞出加入牛奶椰奶，陆续加入食材，根据各自口味加入适量的炼乳。建议放入冰箱静置一会儿再食用，因为口感好。这一份很多，芋圆我没有全加入只是一部分为了下次方便做了很多。这是我第一次写食谱，写的不好多有担待，有问题看到我会及时回复的。
