麻辣香锅
麻辣香锅的食材和调料
| 食材 50 克 油 5 粒 蒜头 1 片 姜 1 粒 八角 1 根 桂皮 3 个 干红辣椒 70 克 豆瓣酱 70 克 千叶豆腐, 切厚片 70 克 莴笋, 切片 | |
| 50 克 腐竹, 泡发后沥干水分 100 克 莲藕, 切片 70 克 红肠, 切片 100 克 新鲜虾，中等大小 ，可选择如：基围虾 50 克 金针菇, 切去根部 适量 新鲜香菜, 装饰用 |
麻辣香锅的做法与步骤
- 1.
做法 将油、蒜头、姜、八角、桂皮、干红辣椒和豆瓣酱放入主锅，以4 分/120°C/速度 1爆香。 加入千叶豆腐、莴笋、腐竹、莲藕、红肠、基围虾和金针菇，以6 分/Varoma//速度 翻炒。盛盘后撒上香菜，即可享用。
