冬瓜肉包子
冬瓜肉包子的做法与步骤
- 第1步.
两碗面粉，一袋酵母，一小勺子白糖，冷水和面，发酵两至三个小时。
- 第2步.
冬瓜切丁，不要太碎，肉馅葱花剁碎，放适量的盐，酱油，花生油拌匀。一定要都准备好开包时再拌馅，要不冬瓜会出水不好包呦！
- 第3步.
开包吧，这次拌的馅非常好，粘稠，冬瓜出的少量水都被肉肉吸收了。
- 第4步.
冷水下锅，大火蒸二十分钟。
- 第5步.
薄皮大馅的包子出锅了！虽然没有十八个褶，但味道不差。
- 第6步.
一共包了十二个大包。
- 第7步.
剩下的面和馅正好包了十一个小包，冻起来，留着做生煎包吃！完美🤗
