好吃快手的凉拌菜—皮蛋拌青瓜

好吃快手的凉拌菜—皮蛋拌青瓜的做法与步骤

1. 1.

   青瓜洗干净，不用去皮，先切段，再切条，码在盘中。

2. 2.

   剥皮蛋，切小块（用刀切会粘，可以用干净的棉线切），放到青瓜上。

3. 第3步.

   准备蘸料。先把蒜切碎，放锅里炒（不粘锅的话可以不放油），往锅里加两勺生抽，两勺陈醋，适量水，再加一勺甜面酱，拌匀，最后加一大勺辣椒酱。看上图！强烈推荐这款神仙辣椒酱，里面有大颗粒的花生碎，瓜子仁，芝麻，非常香！辣度适中，所以放心地多加些！号称是河南省非物质文化遗产，666，已加入无限回购清单～

   
4. 第4步.

   炒好的酱汁淋在皮蛋青瓜上。开动吧！