【中餐厅】回锅肉

【中餐厅】回锅肉的做法与步骤

1. 第1步.

   备好材料  准备处理

   
2. 第2步.

   烧一锅开水  将五花肉放入沸水中煮至用筷子可以轻松戳穿肉  捞出晾凉备用

   
3. 第3步.

   处理材料👇 姜切片  葱切斜刀   蒜切末  干辣椒切段 青椒  小红椒切斜刀    晾凉的五花肉切薄片

   
4. 第4步.

   起锅烧油   放入姜  蒜   干辣椒爆香   倒入豆瓣酱炒香   再放入五花肉 待两面金黄时放入耗油 生抽调味放青椒  小红椒翻炒  青椒断生时放入葱段翻炒均匀即可出锅🍚