红糖发糕（红枣）百分百发起来，不凹陷，不坍塌
红糖发糕（红枣）百分百发起来，不凹陷，不坍塌的做法与步骤
- 第1步.
把材料准备好
- 第2步.
牛奶加热到80℃，倒入红糖融化，冷却到30-40℃左右，加入酵母粉活化3分钟，加入鸡蛋搅拌均匀
- 第3步.
加入面粉，搅拌均匀至无颗粒状态
- 第4步.
提前准备好红枣，我做给宝宝吃的，去了皮的，也可以不去皮
- 第5步.
把红枣粒倒入面糊里搅拌
- 第6步.
模具刷上色拉油，倒入面糊，放入装有温水的锅里发酵大概30分钟，面糊发至1.5-2倍大就可以了，然后冷水上锅蒸30分钟，闷3分钟
- 第7步.
简单快速的红糖发糕就好了
- 第8步.
松松软软宝宝很爱吃
小贴士
1.耐高糖酵母就是做面包的那种酵母，千万不要搞错了
2.不加牛奶，加水也是可以的
3.如果大人吃的话，可以把糖加到70-80克
