豆乳布丁
豆乳布丁的做法说明
调味的蜂蜜跟黄豆粉是豆乳布丁的护卫铠甲，蜂蜜香甜，润润的口感配滑滑的布丁正合适。熟黄豆粉的豆香更浓，一面勾出布丁的香味，一面烘托布丁的清新。密密的口感跟嫩滑正相反，让单调的口感也多了些憨实微糙的不同惊喜，爱不释口，就当如此。
豆乳布丁的做法与步骤
- 第1步.
吉利丁片用冷水泡软。
- 第2步.
豆浆倒入小奶锅，加入白糖，开小火慢慢加热，边煮边搅拌。等糖完全融化，豆浆微微沸腾就关火。
- 第3步.
放入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁完全融化。
- 第4步.
把煮好的豆浆过下筛，让做好的布丁口感更细化。
- 第5步.
接着在容器上覆上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏至完全凝固。
- 第6步.
吃的时候舀到小碗里，淋上蜂蜜或者枫糖浆，再撒上熟黄豆粉就可以了。
- 第7步.
豆香浓郁，口感滑润，吃起来冰冰凉凉特别清爽。
