明虾金针菇粉丝煲
明虾金针菇粉丝煲的做法说明
蒜蓉酱是这道菜的灵魂，实在抵挡不住炒蒜的香味。尽管吃完以后有些味，不管了，先解馋再说。
明虾金针菇粉丝煲的做法与步骤
- 第1步.
先准备蒜蓉酱。蒜切沫，小米椒切沫。热锅，先炒蒜，感觉蒜有点变色倒入小米椒，翻炒，加一勺，糖一勺，耗油一勺，继续翻炒，备用。
- 第2步.
粉丝热水烫软，备用
- 第3步.
金针菇洗洗干净，备用
- 第4步.
准备一口小砂锅，点火，刷上一层油，铺上金针菇。
- 第5步.
铺上泡软的粉丝
- 第6步.
铺上虾（已做开背剪须处理）
- 第7步.
码上蒜蓉酱，沿锅边倒入热水，和少许生抽，盖上盖子，闷烧5分钟。
- 第8步.
起锅，撒香菜🤗
小贴士
比较赶时间，没有腌制虾，感觉虾的味道有点淡。如果时间允许，可以把虾先腌制15分钟，应该味道会更入味
