水果酸奶杯
水果酸奶杯的做法说明
来自达人@Eva小佳 的水果酸奶杯，最简单的酸奶花式吃法，在酸奶表面添加味道独特浓郁的水果，就可以开吃了！芒果、草莓、猕猴桃是最常用与酸奶配搭的水果，香味浓郁，酸奶的美味程度瞬间提升几个档次。
水果酸奶杯的做法与步骤
- 第1步.
准备好所用的材料。
- 第2步.
将酸奶瓶（盖子用热水洗，煮的话会变形哦）及所用到的工具用开水煮一遍消好毒，备用。
- 第3步.
在消好毒的一个大的容器中先倒入少量常温牛奶，将酸奶菌加入后拌均匀，再加入糖粉稍拌匀。
- 第4步.
慢慢冲入淡奶油和剩余的牛奶，并不断搅拌均匀。
- 第5步.
将酸奶液倒入100ml的酸奶瓶中，2层烤盘共40瓶，全部倒好后，盖好瓶盖。
- 第6步.
COUSS卡士CO-730S蒸汽烤箱，选择发酵模式，设置42度，8小时，酸奶放入进行发酵。
- 第7步.
因放入的酸奶量较多，中途可将2层烤盘上下换个位置，酸奶发酵效果更佳。
- 第8步.
发酵好的酸奶稍放凉后放入冰箱冷藏再食用，口感更好。
- 第9步.
在酸奶中加入适量水果，做成健康营养的水果酸奶杯，早餐或者下午茶来一杯，都非常不错哦！
小贴士
1、酸奶制作过程所用的工具都要消好毒，避免有太多杂菌产生而影响酸奶的发酵。
2、材料中的糖粉可按喜好是否添加，如果制作是没加糖，可在食用时再调入蜂蜜或果酱都很美味。
