培根洋葱无油低卡富气包
培根洋葱无油低卡富气包的做法说明
这款富气面包是来自日本面包师大塚节子的《爱上面包：我的甜蜜烘焙厨房》一书中，就是类似佛卡夏的橄榄油面包，这个面包师一向主张“绝不使用多余的材料，提倡减少面包的乳制品，鸡蛋的使用量”，所以他的很多面包都非常适合素食主义者。
这个富气包，虽然名字比较日式，但是却是披萨底风味的咸味洋葱饼大饼，不用揉出膜，只要光滑即可，一次发酵，成品出来外脆内韧，特别适合做主食。如果觉得最近想吃点低糖少油的面包，强烈推荐！
培根洋葱无油低卡富气包的做法与步骤
- 第1步.
先准备好所有需要的材料
- 第2步.
培根、洋葱切末
- 第3步.
锅内加入橄榄油（分量为材料外）
- 第4步.
加入培根洋葱末，加点盐和黑胡椒
- 第5步.
炒出香味
- 第6步.
盛出，放凉备用
- 第7步.
粉、水、糖、盐、干酵母揉成较光滑的面团
- 第8步.
加入橄榄油继续揉成光滑的面团
- 第9步.
加入培根洋葱揉匀
- 第10步.
最后整理成光滑的面团
- 第11步.
盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大
- 第12步.
一次发酵结束后，将面团均匀分成六等份
- 第13步.
揉圆，静置15分钟
- 第14步.
擀薄，擀成椭圆
- 第15步.
用刀划出纹路
- 第16步.
表面涂一层橄榄油，静置15分钟
- 第17步.
入预热好的烤箱，上下火210度，烘烤16-18分钟即可
- 第18步.
刚出炉的时候，外面脆脆
- 第19步.
内里冒着培根和洋葱的香气
- 第20步.
非常有嚼劲
- 第21步.
适合用来当做主食
