百洁布蛋糕

百洁布蛋糕的做法说明

大家看了这个百洁布蛋糕，像我一样，很多人一开始恐怕都是拒绝的吧？别人做象形蛋糕，都是给造型锦上添花，这款百洁布蛋糕那可是自毁糕设，走居家旅行必备之“保洁王”风格~且很容易产生它是洗洁精味道的糟糕联想~但没想到，它是真的超级惊艳好吃哦！黄油芒果蛋糕底+蜂蜜饼干层+香橙泡沫，层次丰富而清新，意想不到的味觉体验，所以尽管外表像个保洁大妈，但味道却似初恋少女，答应我，一定要吃好嘛~

百洁布蛋糕的食材和调料

蛋糕体（8寸方形）
美剂乐无盐黄油	240g
舒可曼糖霜	16g
舒可曼日式糕点粉	160g
舒可曼玉米淀粉	360g
泡打粉	1/2茶匙
鸡蛋	4个
芒果泥	40g
绿色层
消化饼干	30g
麦好食烘焙蜂蜜	20g
舒可曼天然绿色色素	适量
黑糖汁
麦好食烘焙蜂蜜	30g
水	10g
舒可曼黑糖/红糖	20g
泡沫
橙汁	40g
舒可曼吉利丁粉	2g

百洁布蛋糕的做法与步骤

第1步.
先准备好材料蛋糕层材料美剂乐无盐黄油 240g 舒可曼糖霜 16g 舒可曼日式糕点粉 160g 舒可曼玉米淀粉 360g 泡打粉1/2茶匙鸡蛋 4个芒果泥 40g
第2步.
黄油切块，室温软化 ★冬天黄油软化需要时间，记得提前拿出来室温软化。
第3步.
微压整理
第4步.
用电动打蛋器打发至发白，微膨胀，但还不到完全打发的地步，留有余地，不至于加蛋液的时候黄油已经打发，容易油水分离。
第5步.
加入糖粉，打发均匀。
第6步.
鸡蛋分两次加入，每次加入搅拌均匀之后，再加入下一次。如果这一步出现油水分离，可能是黄油提前打发的结果。
第7步.
玉米淀粉、泡打粉、低筋面粉混合均匀，过筛加入黄油，轻手混合。
第8步.
加入芒果泥
第9步.
混合均匀
第10步.
把蛋糕糊放入8寸方型烤模中（烤模底部和四周铺上硅油纸，防止粘模）抹平。
第11步.
烤箱预热上下火170℃烘烤30分钟
第12步.
网架上放凉
第13步.
接着制作绿色层先准备好相关材料消化饼干30g 麦好食烘焙蜂蜜 20g 舒可曼天然绿色色素适量（黑色或者蓝色备用）
第14步.
消化饼干用搅拌机打碎，也可以自己压碎，机器打的更细腻
第15步.
倒入蜂蜜搅拌均匀
第16步.
加入绿色色素，适量黑色和蓝色
第17步.
搅拌均匀，调出墨绿色，静置，待用
第18步.
制作黑糖汁所需材料麦好食烘焙蜂蜜30g 水10g 舒可曼黑糖/红糖 20g
第19步.
蜂蜜，黑糖倒入奶锅中
第20步.
倒入纯净水
第21步.
开火煮沸，直到变浓稠
第22步.
倒入碗中，放凉，备用
第23步.
接下来制作泡沫所需材料有：橙汁 40g 舒可曼吉利丁粉 2g
第24步.
鲜橙取汁
第25步.
加入吉利丁粉混合均匀，上锅煮沸，关火，搅拌均匀直到吉利丁粉全完融化
第26步.
另倒入盆中，用电动打蛋器打出绵密的泡泡
第27步.
打发好的状态
第28步.
动手开始组装啦！
第29步.
放凉后的蛋糕，切成百洁布大小的蛋糕块
第30步.
切好的效果
第31步.
将绿色的饼干碎隔着保鲜袋擀成1~2cm薄的片状
第32步.
蛋糕置于其上
第33步.
裁出同样大小的方片
第34步.
用下层的保鲜膜拖着，覆盖在蛋糕顶上，粘紧
第35步.
当当当！！！！初步效果出来啦！是不是挺像呢！
第36步.
加点黑糖汁来充当污渍！
第37步.
把蛋糕放在上面
第38步.
在顶部装饰一点橙汁泡沫
第39步.
完成喽~
第40步.
像不像我们平时用的百洁布呢？
第41步.
还可以吃呢！
第42步.
味道还很不错哦……