香脆洋葱炒鸡胗（快手餐/米饭杀手）
香脆洋葱炒鸡胗（快手餐/米饭杀手）的做法说明
离家千万里，与你分享今日食。
香脆洋葱炒鸡胗（快手餐/米饭杀手）的做法与步骤
- 第1步.
鸡胗过水备用
- 第2步.
如图半块洋葱横着切。
- 第3步.
再竖着切成丁。
- 第4步.
鸡胗稍微晾冷以后切成片。
- 第5步.
热锅，倒入冷油。
- 第6步.
油熟后放入点花椒
- 第7步.
加入一勺郫县豆瓣酱和拍开的2瓣大蒜。
- 第8步.
炒出红油以后，倒入洋葱。继续翻炒2分钟。
- 第9步.
加入鸡胗继续翻炒3分钟左右。再加入现磨黑胡椒粉。
- 第10步.
起锅前加入盐和鸡精。
- 第11步.
最后加入一勺鱼露。 翻炒1分钟起锅。
- 第12步.
可以取几片薄荷叶装饰
- 第13步.
完成
小贴士
鸡胗一定要炒熟，不然会破坏风味。
