啤酒滑鸡【创新版】

啤酒滑鸡【创新版】的做法与步骤

1. 1.

   腌制鸡腿：鸡腿肉剔骨，加入：葱姜蒜、料酒、少许盐和糖，加入花椒和少许蚝油，易拉罐啤酒1/3瓶，放入冰箱腌制2h。

2. 2.

   准备辅料：小绿尖椒3个切小段，小米椒5个切断，葱姜蒜。毛豆剥好洗净，土豆洗净。

3. 3.

   炒制：热锅热油放姜，加入腌制好、切好的鸡腿肉，酱油增加颜色，加入少许盐；加入毛豆、土豆炒熟，倒入1/3啤酒焖煮；焖煮至汤汁减少后，加入洋葱，小米椒和青椒圈，翻炒几下；加入剩余的啤酒，尝咸淡，淡了在加入少许盐。最后出锅！