培根杏鲍菇烧茄子

培根杏鲍菇烧茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   培根切小片。茄子先切段再切条。杏鲍菇切指头粗细的条。洋葱切丝。

   
2. 第2步.

   不粘锅中不放油，放入培根，小火煎出油。

   
3. 第3步.

   放入蒜瓣、洋葱丝炒香。

   
4. 第4步.

   放入茄子、杏鲍菇翻炒至稍微变软。

   
5. 第5步.

   加生抽、蚝油炒匀，加水，盖盖小火焖5分钟左右。

   
6. 第6步.

   放一点老抽上色，加盐炒匀，撒小葱段。