鸭血豆腐
鸭血豆腐的做法说明
鸭血，补血解毒性寒，适合夏季食用，搭配豆腐，蛋白质氨基酸营养丰富还好吃。
鸭血豆腐的做法与步骤
- 第1步.
豆腐、鸭血冲洗干净，切片备用。
- 第2步.
锅中放水加2勺盐煮开，倒入鸭血和豆腐煮约2-3分钟后倒出沥干备用。
- 第3步.
大蒜洗净，用刀将把根部白色部分划开后切成寸段备用。
- 第4步.
锅烧热加入少量油煸炒大蒜叶直至发软加入少许盐调味后盛出。
- 第5步.
在锅内加入少许油，加入一勺辣酱炒匀，加入生抽，翻炒均匀。
- 第6步.
倒入鸭血和豆腐。
- 第7步.
用勺背轻推翻匀，倒入煸炒过的大蒜叶。
- 第8步.
加入少许白砂糖，少许水翻匀煮开。
- 第9步.
最后淋上少许生粉水，用勺背推匀，即可出锅。
