广东苦瓜三豆排骨汤(清热解暑)

广东苦瓜三豆排骨汤(清热解暑)

广东苦瓜三豆排骨汤(清热解暑)的食材和调料

苦瓜2根
绿豆50克
黄豆50克
赤小豆50克
排骨500克
蚝豉6只

广东苦瓜三豆排骨汤(清热解暑)的做法与步骤

  1. 1.

    苦瓜切块,如果去核后效果会比较差

  2. 2.

    耗豉要稍微浸泡开,把泥沙洗干净

  3. 3.

    黄豆浸泡半小时

  4. 4.

    绿豆,赤小豆只需要用清水洗干净

  5. 5.

    排骨切块后焯开水

  6. 第6步.

    把所有食材放进汤煲里,加入适量的水。

    广东苦瓜三豆排骨汤(清热解暑)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    大火煮开,转小火煲一小时

    广东苦瓜三豆排骨汤(清热解暑)的做法步骤 第7步

小贴士

这个汤不仅清热解暑,健脾祛湿。

绿豆赤小豆  利水解毒
黄豆  健脾消肿
耗豉  滋阴养血,宁心安神。

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