阿胶红枣枸杞膏
阿胶红枣枸杞膏的做法说明
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阿胶红枣枸杞膏的食材和调料
| 枸杞 | 50g |
| 阿胶 | 4片 |
| 红枣 | 250g |
| 红糖 | 3包 |
| 小黄姜 | 250g中辣（根据自己喜欢的辣度调）我自己放500g超辣 |
| 蜜糖 | 50g |
| 水（山泉水）或（矿泉水） | 1500g |
| 以上的东西最好用上好的 | 不然就浪费了 |
| 成品 | 大概1500g |
阿胶红枣枸杞膏的做法与步骤
- 第1步.
1500g矿泉水加入。红枣。小黄姜。枸杞。
- 第2步.
这是煮开后的样子。注意⚠️注意⚠️要煮两次煮完一次在煮一次。这样味道浓厚。
- 第3步.
煮好二次后隔渣。隔掉杂质
- 第4步.
最好买上好的阿胶。（我这个是亲戚从香港带过来的）
- 第5步.
放四片阿胶
- 第6步.
这是前面过滤好的红枣汁。取红枣汁500g。倒入不粘锅加入二片阿胶。煮溶二片阿胶后。再加二片。最后四片阿胶都融了。然后加入1000g红枣汁
- 第7步.
熬的过程中加入红糖。大概一小时放一包。放完三包为止
- 第8步.
加入红糖时。顺便加入姜片。糖姜片很好吃（不喜欢吃 也可以不加）
- 第9步.
用电磁炉慢火煮 100-300度。我这个熬了6-7个小时。最后成膏了。完美。这是一锅一千多块钱的东西。
