蜂蜜脆皮海绵蛋糕
蜂蜜脆皮海绵蛋糕的做法说明
这个法子我做了很多次，记录一下。虽然卖相不是很好，出炉一会儿后中间也有一点塌，但是口感很好，上层脆皮，中间超松软。
快手美味，大约半个钟就能搞定。当早餐主食或者下午茶点心都很OK哦。
我配方这里是12小个的量。
蜂蜜脆皮海绵蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
全蛋打发，没看错，就是不用分离鸡蛋，全蛋，打发到这个状态，然后加糖、油、蜂蜜继续打
- 第2步.
开低速打发会比较稳定，把鸡蛋打到这个稍硬的状态就差不多了，然后把烤箱开170预热五分钟
- 第3步.
筛入低粉，写“Z”式地搅拌，拌到均匀无颗粒
- 第4步.
勺入纸杯内，如果表面不平就震一下杯（可震可不震，其实气泡并不可怕）
- 第5步.
再撒入白芝麻
- 第6步.
烤箱温度调到160
- 第7步.
大约烤12-15分钟
- 第8步.
完成了，虽然中间有点塌，但是口感很好，两口就能吃掉一个
- 第9步.
开吃咯，小可爱
- 第10步.
撕开蛋糕纸
- 第11步.
咬一口，松软香甜
小贴士
筛入面粉后，要快手一点画Z拌匀，别等消泡了
