夏味：肉丝炒茭白
夏味：肉丝炒茭白的做法说明
家里的小伙子爱吃这个菜
夏味：肉丝炒茭白的食材和调料
| 肉丝180克（生抽1汤勺，料酒2茶勺，糖2克，姜粉1克，油2茶勺腌制） | |
| 茭白5个（剥好洗净后315克） | |
| 葱姜各10克，蒜3瓣 | |
| 汁：（生抽+老抽）1汤勺，料酒1汤勺，盐3克，水4汤勺调和均匀 |
夏味：肉丝炒茭白的做法与步骤
- 第1步.
1.肉丝腌好备用；2.茭白去皮切去老的地方；3.茭白先斜切成片；4.再切成丝，葱姜蒜切好备用。
- 第2步.
热锅凉油，油热倒入肉丝翻炒片刻，加入葱姜，炒至肉变色微黄盛出备用。这个肉丝某人切的太粗了！下次自己切后重新换张图
- 第3步.
锅中再次倒入适量油，油热加入蒜，炒香后倒入茭白，炒至茭白微微变软，加入生抽，老抽，盐，料酒和水（也可事先把汁勾兑好后一起倒入）。最后倒入肉丝翻炒均匀即可。
小贴士
#水加多少根据个人想留多少汤汁决定。
