卤汁豆腐脑
卤汁豆腐脑的做法说明
孩子出门一个多月了，回家就想吃豆腐脑，作为妈妈义不容辞，不睡觉也得给孩子做哦！
卤汁豆腐脑的做法与步骤
- 第1步.
黄豆提前一晚上泡发，滤干水分，加1200毫升水，用豆浆机果汁功能榨出生豆浆，过滤豆渣，大火烧开，小火熬煮5分钟，关火稍晾备用。
- 第2步.
30克清水化开3克葡萄糖内脂
- 第3步.
倒入电饭煲内胆中
- 第4步.
把晾到80度左右的豆浆倒入内胆中，盖上盖子，按保温键静置20分钟左右
- 第5步.
香菇，木耳，素肉等泡好切丝备用
- 第6步.
素肉香菇等加五香粉炒香，加生抽和素蚝油，加适量水，放入木耳丝，大火烧开。
- 第7步.
淀粉放到碗中，加适量水拌匀，倒入锅中
- 第8步.
卤汁熬制粘稠
- 第9步.
打入一颗鸡蛋，加盐香油关火。
- 第10步.
豆腐脑也做好了，看看就有食欲。
- 第11步.
喜欢吃辣再放辣椒油
- 第12步.
红红的，香香的豆腐脑
- 第13步.
这样看着才有食欲啊
