江西炒米粉

江西炒米粉的做法与步骤

1. 第1步.

   米粉冲洗后沥干

   
2. 第2步.

   肉片加盐，酱油，水，淀粉抓匀腌制30分钟

   
3. 第3步.

   备料

   
4. 第4步.

   青菜

   
5. 第5步.

   热锅倒油，下肉片，姜蒜辣椒，肉片滑散

   
6. 第6步.

   放青菜翻炒

   
7. 第7步.

   提前准备一锅开水，米粉放入烫一会儿

   
8. 第8步.

   放烫好的米粉（水不用沥太干）

   
9. 第9步.

   加酱油，适量盐，喜欢的话可以加一勺辣椒粉

   
10. 第10步.

    用筷子拌匀，或掂一下锅，使米粉上色均匀，（如太干可适当加一两勺水）撒葱花。

    
11. 第11步.

    出锅

    
12. 第12步.

    配豆浆，开吃！