博士厨房-香煎西兰苔
博士厨房-香煎西兰苔的做法说明
西兰苔又称嫩茎西兰花，是西兰花和芥兰的杂交品种，花的部分和西兰花一样，但拥有修长的茎段，口感脆嫩，是非常健康的蔬菜选择。做法上，若是中式则参照芥兰，若西式则参照芦笋，都十分简单美味。
博士厨房-香煎西兰苔的食材和调料
| 西兰苔 | |
| 海盐 | |
| 黑胡椒 | |
| 橄榄油 |
博士厨房-香煎西兰苔的做法与步骤
- 1.
西兰苔洗净，如果根部过老可切去一小段
- 2.
锅中加入橄榄油烧热
- 3.
放入西兰苔，中火两面煎至略微焦黄
- 4.
加入一汤匙清水，盖上锅盖焖至水烧干
- 5.
均匀撒上海盐和黑胡椒，混合均匀，出锅
