快手椰丝牛奶小方

快手椰丝牛奶小方的做法说明

此方的优点是快手，可以随心所欲，不用像传统西点那样每样材料都要量要秤，没有那么多条条框框，比较适合怕麻烦的朋友。

第1步.
吉利丁片剪成小片，用一碗牛奶把它泡软（约十分钟），然后放一旁备用。
第2步.
把另一碗牛奶与半碗椰浆倒锅里，加糖，然后加热，把糖煮化。这个过程要不停搅拌，要不容易糊。放多少糖自己看着办，每个人对甜的定义不一样，糖化了后你自己尝一下就知道够不够甜了。
第3步.
糖化了后把泡着吉利丁片的那碗牛奶倒进锅里与之前那碗牛奶和半碗椰浆一起加热，这个过程也得拼命搅拌，确保吉利丁片全部容化，再尝一下味道，看够不够甜，不够再加糖。这一步有人说吉利丁片全化了就可以了，不用煮沸，我觉得煮不煮开看个人，我是煮开了才熄火。
第4步.
然后倒容器里放冰箱让它成型，讲究的人可以过一下筛，过泡沫过滤掉。放多久能成型我不清楚，你拿出来看一下就知道成型没有了。我一般放过夜。
第5步.
成型后把它切成小方块，在椰丝上滚一下就行了。
第6步.
成品。