【雪菜蒸黄鱼】-爱吃鱼的女孩
【雪菜蒸黄鱼】-爱吃鱼的女孩的做法说明
我爱吃鱼，每个周末就开心的是就是做不同的鱼吃。
买的雪鱼有四指大，14元，酸菜来了半根，1元。红椒和葱是市场里卖菜的阿姨送的。
黄鱼很鲜嫩带着雪菜的酸味，红椒的辣味，很下饭好吃，今天吃的是馒头，鱼很快就被扫光了。
清闲的周末，最享受的还是短暂的下厨的时光。
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【雪菜蒸黄鱼】-爱吃鱼的女孩的做法与步骤
- 第1步.
食材准备
- 第2步.
黄花鱼洗净，加盐、料酒、几片生姜，腌制5分钟。
- 第3步.
雪菜洗净，切碎，红椒切小段，葱白切小段。
- 第4步.
将雪菜均匀铺在黄鱼上，淋上生抽锅里加入凉水。
- 第5步.
锅里加入水，热水，凉水均可。
- 第6步.
将鱼放入锅里，盖上盖子，水烧开后，计时15分钟。
- 第7步.
蒸好了！
- 第8步.
将红椒、葱白铺上雪菜上
- 第9步.
锅里加入油，烧热，冒烟。
- 第10步.
淋上红椒和葱白上。
- 第11步.
这就是最后成品啦！
- 第12步.
蒸好的黄鱼好嫩，一碰就碎!
- 第13步.
蘸着馒头吃
- 第14步.
被我俩吃光光！
小贴士
1.葱白和红椒最后放是为了造型好看，颜色更亮，淋上油，会有渍渍声响。
2.鱼身上可以在加点姜末，会更香，下次尝试一下。
3.15分钟刚刚好，黄鱼蒸久，肉质会变老。
