小林子的芒果/火龙果牛奶布丁

小林子的芒果/火龙果牛奶布丁的做法与步骤

1. 第1步.

   【水果切丁】 1.准备一个容器； 2.芒果1个切丁，火龙果1个切丁，分格放置。 切块也可以啦-(￢∀￢)σ

   
2. 第2步.

   【吉利丁片4片20g泡软】 4片吉利丁片冷水泡软，吉利丁片不用折，冷水！冷水！冷水！大概需要2min，捞出备用。

   
3. 第3步.

   【纯牛奶400ml】 奶锅低温（电磁炉60-100℃），纯牛奶400ml倒入奶锅中，加入泡软的吉利丁片，缓慢搅拌使吉利丁片溶解，注意防止粘底。 PS：喜欢甜一点的，此步可加糖！

   
4. 第4步.

   【牛奶退火】 牛奶退火晾凉后倒入装有水果的容器，放入冰箱，3h以上即可，但是我习惯冷藏过夜，隔天可以切成小方块状！