开胃凉拌鲫鱼
开胃凉拌鲫鱼的做法说明
一到夏天 就没什么胃口 来一道凉拌鲫鱼 切一盘水果 开一瓶啤酒 造起来啊
开胃凉拌鲫鱼的做法与步骤
- 第1步.
将鱼洗干净 加入一勺料酒 少许盐腌制10分钟
- 第2步.
将大葱姜片塞一些进鱼肚 多余的洒在鱼上
- 第3步.
小米椒 青椒 葱姜蒜 香菜切碎备用
- 第4步.
将切碎的调料放入碗中 加入生抽、白糖盐、鸡精、花椒(油)、淋上热油即可 最后加一点凉白开调汁 （醋按个人口味 我没放）
- 第5步.
淋上调料即可
小贴士
1、蒸腌鱼的时可以把鱼背划几刀 更入味 更易蒸熟
2、鱼蒸完后可以用饮用水简单过一到再装盘 更好的去腥
