拍黄瓜

拍黄瓜

拍黄瓜的食材和调料

黄瓜两根
适量
适量
柠檬汁(白醋)适量
两瓣
适量
小米椒两到三个
生抽适量
陈醋适量
蚝油适量

拍黄瓜的做法与步骤

  1. 1.

    两面拍完之后切成块,再用手掰成小个,放少许糖和盐,用手抓匀,拿保鲜膜封起来,放入冰箱

  2. 2.

    半个小时后从冰箱拿出来,沥干水,挤柠檬汁或者放白醋,放蒜末、葱白、小米椒粒,再放生抽、陈醋、蚝油(一点点)

小贴士

如果是凉拌木耳,藕片,腐竹,要焯水,水烧开之后,放木耳或藕片或腐竹煮两三分钟再腌制

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