松茸炒腊肉
松茸炒腊肉的做法说明
朋友从西藏发来的新鲜松茸，大热天不想煮汤，香煎又嫌口味单调，于是做了一半炒腊肉，剩下一半冷冻保存了^_^
松茸炒腊肉的做法与步骤
- 第1步.
松茸轻轻洗净表皮上沙土和粘液，根部用陶瓷刀片削净，然后切薄片
- 第2步.
腊肉适量，大葱切段，如果有青蒜味道更鲜。腊肉我选的是广味的，偏甜，根据个人口味安排哈。
- 第3步.
腊肉下锅煸出油，放葱
- 第4步.
放松茸轻轻翻炒，油煸过后会逐渐出水入味
- 第5步.
翻炒时间不能过长，锁住鲜味，大火出锅
小贴士
松茸煸炒时间不宜过长
朋友从西藏发来的新鲜松茸，大热天不想煮汤，香煎又嫌口味单调，于是做了一半炒腊肉，剩下一半冷冻保存了^_^
松茸轻轻洗净表皮上沙土和粘液，根部用陶瓷刀片削净，然后切薄片
腊肉适量，大葱切段，如果有青蒜味道更鲜。腊肉我选的是广味的，偏甜，根据个人口味安排哈。
腊肉下锅煸出油，放葱
放松茸轻轻翻炒，油煸过后会逐渐出水入味
翻炒时间不能过长，锁住鲜味，大火出锅
松茸煸炒时间不宜过长
