麻辣小土豆
麻辣小土豆的做法说明
早市又看到有小土豆卖，小小的一个，感觉味道比大土豆更好吃。
食材和做法都非常简单，快手呦！
麻辣小土豆的做法与步骤
- 第1步.
小土豆洗净，沥干水份。
- 第2步.
用厚度薄一点的勺子刮掉土豆皮，如果是新土豆，很容易皮就掉了。
- 第3步.
去了皮的土豆放入蒸锅，蒸大约20分钟左右，蒸熟。
- 第4步.
蒸好的土豆捡出蒸锅，略微晾晾，用刀背轻轻按压，不要太用力，不要压碎，轻压只是为了增加接触调料的面积。如果土豆太大，就切两半或者切厚片。
- 第5步.
平底锅放少许植物油，将小土豆煎至两面金黄，用手将麻辣鲜尽量均匀的撒在土豆上，晃动锅子，让麻辣鲜均匀的沾在土豆上。
- 第6步.
撒葱花出锅即可
小贴士
❤️麻辣鲜有咸度，口重的亲，适当放点盐。
