冰糖糯米藕

冰糖糯米藕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材，藕要挑取粗大平直的，好灌米

   
2. 第2步.

   莲藕洗净削皮，选肥胖一头，切下2∽3厘米一段。

   
3. 第3步.

   糯米浸泡2至3小时，拿个较细的筷子和勺子，往藕眼里边灌米，注意要压实哦，这个工作要细心，好费时间的。

   
4. 第4步.

   灌好米之后，用牙签固定。

   
5. 第5步.

   放入高压锅，倒水淹没藕即可，根据口味酌情添加冰糖和红糖，红枣。

   
6. 第6步.

   我挑的藕比较大，煮40∽50分钟，放气后打开盖，再大火收汁，注意要留一些汁，不要收干哦

   
7. 第7步.

   煮好的冰糖糯米藕

   
8. 第8步.

   建议凉透，冷藏数小时之后再切片

   
9. 第9步.

   浇上糯米藕的汤汁，撒了些干桂花，也可以不用

   
10. 第10步.

    冰凉，甘甜，软糯的糯米藕，就可以吃了！