芝士蛋糕

芝士蛋糕

芝士蛋糕的食材和调料

芝士250g 100
牛奶100克 50再减
黄油40g克 25
50g克 30
低筋面粉 玉米淀粉35+15g 30

芝士蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    牛奶芝士混合调匀,加热

  2. 2.

    放黄油 ,面粉过筛,鸡蛋黄。放冰箱冷藏变厚。

  3. 第3步.

    打发蛋白,冷冻后打发。混合好的糊应该是有一定厚度的。预热烤箱,把热水放进去一起,实际90度

    芝士蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    140 30 125 30 160 5  前30分钟,保证不裂适当降温。

    芝士蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    问题

    芝士蛋糕的做法步骤 第5步

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