「超美味」绿豆糕(绿豆冰糕)·无油版

「超美味」绿豆糕(绿豆冰糕)·无油版的做法与步骤

1. 1.

   脱皮绿豆洗干净 稍微沥干水 放入盆内 并放入牛奶 浸泡4h(夏季)

2. 2.

   我的是在冰箱放了一晚上 脱皮绿豆已经吸饱了纯牛奶 但多少还有些 便一起上锅蒸

3. 第3步.

   蒸了40min 可以看到绿豆已经很粉很干了 趁热加入蜂蜜&白砂糖 搅拌均匀

   
4. 第4步.

   趁热搅打成泥 或者压制成泥 我觉得口感细腻些的好吃

   
5. 第5步.

   分成25g一个 搓圆

   
6. 第6步.

   模具里抹适量的熟粉 抖去多余的

   
7. 7.

   把搓圆的脱皮绿豆泥放入 压制成型