咸味胡萝卜戚风
咸味胡萝卜戚风的做法说明
有一天一个姐姐跟我说，朋友的父亲临终了想要吃一口咸味的蛋糕，老人有糖尿病，搜遍所有食谱，对咸味蛋糕的配方都不太满意，于是就自行研究了这款咸味胡萝卜戚风，没想到味道让人惊喜～低糖低脂的松软戚风，减肥人士应该会很喜欢哦～配方中用到海藻糖，特别适合糖尿病患者，味道比木糖醇好吃100倍！
咸味胡萝卜戚风的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜切小块，咸蛋黄蒸熟
- 第2步.
将胡萝卜、蒸熟的咸蛋黄、鸡蛋黄1个，放入料理机中
- 第3步.
加入30g牛奶打成泥
- 第4步.
打好的胡萝卜泥中加入50g玉米油
- 第5步.
混合均匀
- 第6步.
筛入低粉、泡打粉和盐
- 第7步.
用蛋抽拌均，避免面糊起筋
- 第8步.
直到没有干粉的状态
- 第9步.
加入4个蛋黄
- 第10步.
用蛋抽划Z字搅匀
- 第11步.
海藻糖一次性加入蛋清中
- 第12步.
快速打发，可滴几滴柠檬汁
- 第13步.
湿性发泡即可
- 第14步.
胡萝卜面糊一次性加入到打发好的蛋白中
- 第15步.
快速翻拌均匀
- 第16步.
不可翻拌过度，避免蛋白消泡
- 第17步.
装入纸杯中，七分满即可
- 第18步.
轻轻震出气泡后撒上适量肉松
- 第19步.
入烤箱，上火170度，下火150度，烤40-45分钟，依个人烤箱而定
- 第20步.
出炉啦，超级香
