番茄巴沙鱼
番茄巴沙鱼的做法说明
我其实平时不是很喜欢吃鱼主要是很多的鱼都有刺，但是自从了解了巴沙鱼这种生物后简直大爱，配合着我喜欢的浓浓的番茄汤的味道绝对是人间美味，关键是所有的材料都很便宜哈哈哈，欢迎大家一起来做菜，下面是四人份的用料哦 我还在里面增加了自己喜欢的配菜～
番茄巴沙鱼的做法与步骤
- 1.
巴沙鱼切片，加入食用油，姜片，料酒，淀粉，黑胡椒粉，腌制十分钟左右
- 2.
巴沙鱼腌制过程中，把其中三个西红柿切成碎丁，剩余一个切块，不喜欢西红柿皮的烫一下去皮，配菜洗好准备。
- 3.
锅中烧水，水开后，把腌好的巴沙鱼过水，大概三分钟左右后捞出备用
- 4.
起锅烧油，油热下西红柿丁，等汤汁浓郁后加适量水，先下配菜娃娃菜金针菇和小油菜，一分钟后加入巴沙鱼，放入适量盐和白糖，白糖不要太多，盖锅盖等待
- 第5步.
即将熟的时候放入番茄酱，使汤汁更加浓郁，加适量香油，若有鸡精也可以，关火捞出，撒上小葱花就好啦
