豆沙饼-平底锅版，即是甜点也是主食
豆沙饼-平底锅版，即是甜点也是主食的做法说明
电饼铛好用不好洗，困惑了很多人。今天分享平底锅烧饼，火候很关键哦！
豆沙饼-平底锅版，即是甜点也是主食的做法与步骤
- 第1步.
总结了一下，烙豆沙饼最好是半发面，图中的状态有点过了适合蒸馒头包子。半发面就是大约发20分钟左右，微微有些发面孔即可
- 第2步.
发好的面转移到面板上，反复揉，排除空气。
- 第3步.
做成剂子。我一碗半面粉做了8个。买的袋装豆沙馅，揉成直径3厘米的圆球备用。（揉豆沙比较粘手，手上可以少沾一些生面粉）
- 第4步.
剂子擀成两毫米厚的圆皮，豆沙球包子中间。
- 第5步.
四周捏起，也可以像包包子一样捏到一起，这个步骤捏法随意。
- 第6步.
捏合面朝面板方向防止，这时候可以把平底锅放油烧热。
- 第7步.
把包好馅的饼在面板上用手轻轻按压，薄厚均匀即可。
- 第8步.
放入已加热的平底锅，小火，盖盖子。
- 第9步.
翻至另一面，盖盖子。烙到两面金黄，即可出锅。
- 第10步.
刚出锅的豆沙烧饼，松软香甜。
小贴士
买的豆沙比较甜，但是方便。不喜欢吃太甜的，少放豆沙馅。
有时间的话，自己可以做豆沙馅，参考豆沙包的菜饭，有豆沙做法
