炒豆酱

炒豆酱的做法说明

从小家里就炒豆酱吃，很下饭。

第1步.
葱太辣，我直接拍碎了，切了。如果可以，建议切葱丝
第2步.
姜末
第3步.
什么黄豆酱都可以，都是超市卖的
第4步.
五花肉，想吃肉粒多的，多放肉，还可以换成牛肉。
第5步.
青椒切丝
第6步.
烤的核桃仁，可以放也可以不放，随意
第7步.
炒的时候放几个八角，有味
第8步.
油要多放，不然酱不香。
第9步.
锅热后放入肉末
第10步.
然后放入姜末，葱丝，可以再放几个干辣椒。
第11步.
然后把酱放进去，没拍照片。就是不停的翻炒，因为容易粘锅。等葱塔架了，再把青椒放进去翻炒。如果喜欢吃有嚼头的青椒，看着青椒塔架了，就可以放进去糖和鸡精调味了！白糖要多放点，这个酱的点睛之笔就是白糖，一有糖味整个酱就升华了！如果不想吃有嚼头的，就多炒一会。反正这个酱，整个炒下来，需要20到30分钟。